Und hier noch das Rezept:
| 250 g Mehl | ||||
| 2 TL Backpulver | ||||
| Prise Salz | ||||
| 1 TL Zimt | ||||
| 1 TL Lebkuchengewürz | ||||
| ½ TL Muskat, gemahlen | ||||
| 1 Ei | ||||
| 80 ml Öl | ||||
| 80g Zucker | ||||
| 1 Päckchen Vanillezucker | ||||
| 50 ml Milch | ||||
| 200 ml kalter Glühwein | ||||
| 3 EL Schokoladenstreusel 100g gem. Mandeln (je nach Lust und Laune) | ||||
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Papierförmchen oder Muffinsform vorbereiten.
.Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben und mit Salz und den Gewürzen mischen.
Ei in einer extra Schüssel mit Öl, Zucker, Vanillezucker, Milch und Glühwein verrühren
Dann die Mehlmischung unterheben und den Teig in die Förmchen füllen.
Die Muffins 20-25 min backen. Kurz abkühlen lassen und dann für den Guss
Puderzucker mit Glühwein glatt rühren und auf die Muffins streichen. Je nach Belieben mit Schokostreuseln verzieren.
Für die schöne Gussfarbe den Guss mit roter Lebensmittelfarbe vermischen.
Hmmm das schaut aber lecker aus :) Muss ich doch auch mal noch machen die Tage.
AntwortenLöschenHa - das muss ich mir merken - coole Sache! Die waren sicher sehr, sehr lecker.
AntwortenLöschenSie sind auf jeden Fall mal gut auf der Arbeit angekommen und waren schnell weg :)
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